Lavendel in der Küche

Verfeinert den Tee, Kuchenteige oder Süßspeisen.

Für alle, die gerne pikant essen und eine gute Schärfe mögen. Ideal für Kürbissuppen, helle Saucen, Chili con carne oder asiatische Gerichte aus dem Wok. 

Kann sehr vielseitig eingesetzt werden:  vom Frühstücksei über die Grillbutter bis hin zu Gemüse- und Schmorgerichten. Lavendel ist ein klassischer Bestandteil vieler provençialischer Kräutermischungen und passt vor allem gut zur sommerlichen Küche.

Bringt eine milde kräuterige Note in Dressings für Frühlingssalate. Tipp: bei der Zubereitung eines Suds als Basis für Saucen 2 Eßlöffel Lavendelessig beifügen.

Begeistert mit einem ganz eigenen Geschmack. Zarter Blütenduft, sinnliche Süße und die rosa Farbe bringen uns den Sommer ins Glas. Vielseitig ist er auch noch: mit Mineralwasser als erfrischende Lavendelschorle, mit Wein oder Sekt als feiner Apéro.  

Tipp:  Lavendel-Sprizz alkoholfreier Cocktail, dazu etwas Lavendelsirup ins Glas geben und mit Tonic Water und Crushed Ice auffüllen.